Taco met geroosterde kip

Taco's met geroosterde kip 4-5

Ik had me al helemaal verheugd op taco’s met chorizo en aardappel. Helaas was ik wat later bij de slager en de chorizo was op! Ik was echt even van mijn stuk gebracht, want wat nu? Het duurde even, maar uiteindelijk kwam ik op deze taco met geroosterde kip. Taco’s zijn eigenlijk kleine tortilla’s, zo’n 20 cm groot. Je kunt ze vullen met verschillende verschillende vullingen en salsa’s, ik maakte er bijvoorbeeld zelf guacamole en een tomatensalsa bij.

Als volwaardige maaltijd hadden wij genoeg aan 4 taco’s per persoon. Eventueel kun minder taco’s nemen en er rijst of bonen bij serveren

Voor 2 personen heb je deze ingrediënten nodig:

Bereiding:

  1. Snijd de kipfilet in de lengte over de helft zodat het niet te dik is. Bestrijk licht met olijfolie en leg de kipfilets in de grillpan. Grill tot de kipfilets gaar zijn.
  2. Snijd de kipfilets in kleine reepjes.
  3. Vul de taco met de geroosterde kip, tomatensalsa en guacamole.

Smakelijk eten!

Liefs, Marjolijn

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *