Kerst nagerecht; Gekarameliseerde peer met blauwe kaas

Na het voor- en het hoofdgerecht is het vandaag tijd voor het nagerecht! Wanneer het op nagerechten aankomt, gaat mijn voorkeur vaak uit naar de zoete dingen. Toch kan een meer hartig dessert ook erg lekker zijn. Wat dacht je bijvoorbeeld van een kaasplank met allerlei verschillende soorten kaasjes. Omdat ik nu eenmaal een zoetekauw blijf, heb ik deze gekarameliseerde peer met blauwe kaas bedacht. Het hartige van de kaas, gecombineerd met het zoete van de peer; best of both worlds niet waar? Nog een voordeel; het duurt slechts 10 minuten om dit dessert te maken. En dat is natuurlijk ideaal wanneer je al zo lang in de keuken hebt gestaan voor de overige gangen. Lees snel verder voor de bereidingswijze.

Lees verder

Sinterklaas ontbijt; pannenkoekjes met appel, yoghurt en kruidnoten


Het heerlijk avondje staat voor de deur! Een avond vol gezelligheid, pakjes, blije gezichten en natuurlijk lekkernijen. Maar je hoeft heus niet tot vanavond te wachten tot al dat lekkers. Want met deze pannenkoekjes met appel, yoghurt en kruidnoten begin je ook deze Sinterklaas ochtend geheel in stijl. Heel makkelijk om te maken, maar stiekem wel heel erg lekker. Benieuwd naar dit lekker Sinterklaas ontbijtje? Lees dan snel verder!

Lees verder

Halloween mummie koekjes

Vandaag is het 31 oktober en dat betekend dat het Halloween is. Een feest dat in Nederland nog niet heel breed wordt gevierd, maar toch zie je dat er meer en meer aandacht aan wordt besteed. In de winkels liggen de nodige Halloween spulletjes, bij vrienden wordt er getrickt-or-treat en ook Halloween verkleedfeestjes zijn populair in mijn vriendengroep 😉 Bij Halloween hoort natuurlijk zoetigheid en dus werd het hoog tijd om de keuken in te duiken en deze te leuke én lekkere koekjes met jullie te delen. Voor het decoreren heb ik gebruik gemaakt van de Cookie Icing van Dr. Oetker. Geen gedoe met icing maken en spuitzakjes, gewoon even doorkneden en opspuiten. Ideaal! Ook erg leuk om te doen met de kids zonder dat het een grote knelboel wordt. Lees verder

Triple chocolate cookies

Al enige tijd terug had chocolate cookies gemaakt. Ik maakte foto’s, maar toen ik de foto’s op de pc wilde zetten ging er iets mis. En omdat ik ook net op dat moment last had van opruimwoede en de foto’s meteen verwijderde op mijn telefoon en de prullenbak ook eens leegde, baalde ik enorm! De koekjes waren inmiddels op en mijn foto’s verdwenen… Dus ik moest de koekjes opnieuw maken! Hè wat vervelend nou toch… Dit keer veranderde ik er nog wat aan zodat er drie verschillende soorten chocola in gingen. En ze zijn heerlijk! Lees verder

Valentijn kersenflapjes

Vandaag is het Valentijnsdag, dé dag om door te brengen met je lief. Gezellig samen iets leuks doen, elkaar verrassen met een leuk cadeautje én natuurlijk lekker eten met elkaar. Natuurlijk kun je samen een gezellig restaurantje opzoeken, maar samen de keuken induiken is net zo leuk! Deze Valentijn kersenflapjes zijn een hele lekkere afsluiter van jullie dinertje en ze zijn ook nog eens heel makkelijk om te maken. Lees snel verder voor het receptje!

Lees verder

Kerstkoekjes

Voor veel kindjes is de kerstvakantie inmiddels begonnen. En wat is er nu leuker dan gezellig samen koekjes bakken? Vorig jaar hebben wij allebei koekjesuitstekers gehad. Aangezien een aantal van deze uitstekers echt voor Kerstmis waren, besloten wij om dit jaar samen te keuken in te duiken en de vormpjes uit te proberen. En dat is bijzonder goed gelukt! Deze kerstkoekjes zien er heel leuk uit, maar smaken ook nog eens heerlijk. En het was weer zo snel gemaakt dat we afspraken om toch vaker koekjes te bakken! Van dit deeg konden we namelijk zo veel koekjes maken, terwijl je niet zo lang in de keuken staat. Zeker niet met z’n tweeën! Dus vraag iemand om gezellig mee te bakken, dan ben je zo klaar en kan je ondertussen lekker kletsen!

Lees verder